ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА 2025
Деловая программа
Мероприятия выставки DairyTech — это 3 дня насыщенной деловой программы с участием опытных спикеров, среди которых представители компаний-переработчиков, ритейла, государственных ведомств, консалтинговых и брендинговых компаний. В этом году главными темами деловой программы будут: обзор молочной отрасли 360, будущее молочной переработки и портрет потребителя, обзор структурных изменений спроса в разных молочных категориях, производство функциональных молочных продуктов, практики по продвижению предприятий молочной отрасли, ингредиенты для производства молочных продуктов, технологические процессы производства, инновации и управление производством, техническое регулирование молочной промышленности, микробиологические аспекты и лабораторный контроль, инновационные решения и современное оборудование для оптимизации и роста молочного производства, ситуация на молочной и сырной полке: факторы влияния и динамика розничных цен.
В 2025 году на выставке DairyTech будет сформирована новая экспозиция «Оборудование и технологии для переработки мяса», которую сопроводят сессии и конференции, посвященные мясной промышленности.
21 ЯНВАРЯ 2025, ВТОРНИК - ДЕНЬ 1
ПЛЕНАРНАЯ СЕССИЯ: «Ситуация на рынке молока и сыра. Новые вызовы и возможности»
Молоко vs мясо. Единство или противостояние? Потребительские тренды, борьба за долю желудка и кошелек
Экспорт в стратегии развития предприятий АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности
22 ЯНВАРЯ 2025, СРЕДА - ДЕНЬ 2
КОНФЕРЕНЦИЯ: «4Р МАРКЕТИНГА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ.ИЗМЕНЕНИЯ, ВОЗМОЖНОСТИ, ПЕРСПЕКТИВЫ»
Питч-сессия инновационных решений:«Современное молочное производство: модернизация, импортозамещение, автоматизация»
ИНГРЕДИЕНТЫ в молочной индустрии - тренды, технологии, применение и регулирование
23 ЯНВАРЯ 2025, ЧЕТВЕРГ - ДЕНЬ 3
Отраслевая конференция: «Современные вызовы, драйверы и решения при создании функциональных молочных продуктов и получении функционально-технологических ингредиентов»
Семинар: «Техническое регулирование молочной отрасли. Практика применения и контрольно-надзорные мероприятия»
Технологическое оборудование для отрасли: как выбрать, где купить, как обслуживать, чтобы обеспечить долгий срок службы и пищевую безопасность
Семинар: «Управление биологическими процессами при производстве молочной продукции»
Альтфуд 2025: тренды и перспективы рынка растительных продуктов
