ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА 2025

Мероприятия выставки DairyTech — это 3 дня насыщенной деловой программы с участием опытных спикеров, среди которых представители компаний-переработчиков, ритейла, государственных ведомств, консалтинговых и брендинговых компаний. В этом году главными темами деловой программы будут: обзор молочной отрасли 360, будущее молочной переработки и портрет потребителя, обзор структурных изменений спроса в разных молочных категориях, производство функциональных молочных продуктов, практики по продвижению предприятий молочной отрасли, ингредиенты для производства молочных продуктов, технологические процессы производства, инновации и управление производством, техническое регулирование молочной промышленности, микробиологические аспекты и лабораторный контроль, инновационные решения и современное оборудование для оптимизации и роста молочного производства, ситуация на молочной и сырной полке: факторы влияния и динамика розничных цен.

В 2025 году на выставке DairyTech будет сформирована новая экспозиция «Оборудование и технологии для переработки мяса», которую сопроводят сессии и конференции, посвященные мясной промышленности.

БОЛЬШОЙ ЗАЛ

КОНФЕРЕНЦИЯ «Молоко 360. Будущее переработки и портрет потребителя»

11:00 - 18:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

ЛЕКТОРИЙ DAIRYTECH

СЕМИНАР:«Устойчивое развитие мясоперерабатывающего предприятия, с целью выхода на международные рынки, через призму обеспечения стабильного качества, при учете методических подходов стран-экспортеров»

10:30 - 13:45

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, ЛЕКТОРИЙ

СЕМИНАР Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП)

14:00 - 18:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, ЛЕКТОРИЙ

БОЛЬШОЙ ЗАЛ

Маркетинг в молочной отрасли

10:30 - 13:15

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

Питч-сессия инновационных решений

13:30 - 17:30

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ УЧАСТНИКОВ DAIRYTECH AWARD

17:40 - 18:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

ЛЕКТОРИЙ DAIRYTECH

«Молочный коллайдер: школа маркировки-риски 2025»

10:30 - 14:10

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, ЛЕКТОРИЙ

БОЛЬШОЙ ЗАЛ

Семинар: «Техническое регулирование молочной отрасли. Практика применения и контрольно-надзорные мероприятия»

10:45 - 13:15

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

Отраслевая конференция: «Современные вызовы, драйверы и решения при создании функциональных молочных продуктов и получении функционально-технологических ингредиентов»

13:30 - 16:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, БОЛЬШОЙ ЗАЛ

ЛЕКТОРИЙ DAIRYTECH

Семинар: «Управление биологическими процессами при производстве молочной продукции»

11:45 - 13:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, ЛЕКТОРИЙ

Семинар по альтернативным молочным и мясным продуктам

13:15 - 15:00

ПАВИЛЬОН 3, зал 14, ЛЕКТОРИЙ