Сессия «Молочное производство будущего: от технологии к продукту»

Любое современное оборудование, закваска, ингредиент или упаковка ценны лишь тогда, когда превращаются в продукт, который покупатель замечает и выбирает. Как связать «железо» с ассортиментом, процесс — с вкусом, а упаковку — с продажами, покажем на сессии.

Что обсудим:

• как связать технологию с конкретным продуктом и получить новую новинку;

• какие внедрения приносят рост и экономию — на цифрах «до/после»;

• как закваски, ингредиенты и упаковка открывают новые вкусы и форматы;

• какие технологии станут нормой завтра — и что внедрять уже сейчас.

Модераторы: