Практическая сессия «ШКОЛА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ»

День 1

Практическая сессия «ШКОЛА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Онлаин трансляцию практической сессии организовывает РССП. Ссылка на трансляцию будет опубликована на Канале https://t.me/Makeeva_RSSP - 23 января 2024.

Ключевые темы:

Особенности современного ассортимента и потребительского спроса
Перспективы развития технического регулирования в ЕАЭС
Идентификационные критерии молочной продукции (классификация)
Базовые принципы организации процессов производства молочной продукции.
Производственный учет и нормирование сырья и материалов
Принципы организации производственных потоков предприятия
Подбор оборудования
Организация планово-предупредительных работ (ППР)
GMP. Надлежащая производственная практика
Ключевые аспекты обеспечения пищевой безопасности
Особенности процессов мойки и санитарной обработки оборудования в зависимости от конструктивных характеристик оборудования
Итоги проекта Цифровая маркировка в молочной промышленности. Реалии сегодняшнего дня
Идентификация микроорганизмов порчи методом масс-спектрометрии (MALDI-TOF)

Соорганизаторы:

Участие в мероприятии: бесплатное (по электронному билету выставки)
Язык: русский

Планируется онлайн-трансляция

1/24/202414:30 - 17:30Павильон 1, зал 4, Конференц-зал C

Практическая сессия «ШКОЛА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Модераторы:

Ирина Макеева

д.т.н., эксперт по стандартизации и эксперт судебной нормативной экспертизы, руководитель,

НКЦ РССП

Наталья Стратонова

главный специалист, к.т.н., эксперт по стандартизации,

НКЦ РССП

Спикеры:

Марина Петрова

генеральный директор, заместитель председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, председатель Экспертного совета по молочной продукции и сырам конкурса «Московское качество»,

Petrova Five Consulting