Упаковка для молочной и мясной продукции: переход на мономатериалы
Новые форматы упаковки и актуальные цифры 2026 года
Мировой тренд на переход к мономатериалам в производстве упаковки стимулируется двумя векторами: в Европе это связано с потребительским запросом на экологичность, а в России главным драйвером изменений выступает РОП, заставляющий бизнес пересматривать упаковочные решения в пользу перерабатываемых мономатериалов.
Мономатериалы
Согласно отраслевым стандартам Recyclass, упаковка считается мономатериалом, если в ней 90% и более от массы изделия содержится основного материала. При этом допускается наличие барьерных добавок, таких как SiOx или AlOx, металлизации, EVOH и красок, но при условии, что их суммарная доля составляет менее 5% от общей массы.
Мономатериал – упаковка, изготовленная преимущественно из одного типа полимера и, в отличие от традиционных многослойных мультиматериальных упаковок, легко перерабатывается в стандартных потоках.
В молочной и мясной продукции переход на мономатериалы – это движение от сложных ламинатов к структурам на основе PP или PE: они сохраняют необходимые барьерные свойства, но при этом пригодны к вторичной переработке.
Новые форматы упаковки
На данном этапе перехода к мономатериалам производители активно разрабатывают новые форматы, которые адаптированы под конкретные категории продуктов.
Мясная продукция
- Walki и полностью перерабатываемые мономатериальные пленки на основе PE или PP
Служат для вакуумной и газомодифицированной упаковки (MAP) свежего мяса, птицы и колбас. Такая упаковка способна выдержать глубокую вытяжку и сохранить цвет и свежесть продукта.
- Coveris и мономатериальные лотки с возможностью повторного закрытия
Лоток MonoFlexBP может заменять не перерабатываемую многослойную упаковку, подходит для охлажденного мяса, колбас и сыров, а также оснащен системой повторного закрытия.
- ГК NOVAROLL и упаковочная система на основе вспененного полипропилена (ВПП)
Включает в себя лоток, барьерную пленку и этикетку и является полностью перерабатываемой. Подходит для охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, готовой еды и овощей. В 2026 году эта система получила премию ПАРТ в номинации «Экологичная упаковка» на выставке RosUpack.
Молочная продукция
- ГК «Данафлекс» и линейка упаковки danAble®
В линейку входят покрывная пленка для запайки лотков с сырами, творогом и другими молочными продуктами, высокобарьерная пленка для флоу-пак упаковки сыров (обеспечивает защиту продукта при сохранении полной перерабатываемости) и дойпак-пакеты из мономатериала, являющиеся альтернативой фольге.
- СИБУР и инновационные гранулы Vivilen rPET
Содержат до 30% вторичного полимера. Молочный холдинг «ЭкоНива» уже использует упаковку из этих гранул для выпуска питьевого пастеризованного молока. СИБУР также разработал новые марки полимеров для упаковки напитков и производства колпачков.
- Группа компаний NEOPOLIS и высокобарьерные материалы для упаковки мягких сыров и сливочного масла
Такая упаковка обеспечивает длительный срок хранения продукта. Разработка была представлена на выставке DairyTech 2026.
- SÜDPACK и мономатериальные пакеты с трубочкой для питьевых йогуртов
Упаковка из моно-PP с 96% перерабатываемостью: в сравнении с традиционными аналогами, переработка данной упаковки снижает углеродный след на 44%.
Ключевые цифры мономатериальной упаковки
Объем мирового рынка мономатериальной упаковки в 2026 году оценивается от $4,5 млрд до $5,90 млрд (по данным The Business Research Company, Straits Research и GII Research, цифры зависят от методологии оценки).
При этом доля пищевой промышленности занимает 76,92% рынка мономатериальной упаковки на момент 2025 года, а региональное лидерство держит за собой Европа (с долей в 35,9%).
Российский рынок в 2026 году
- Норматив утилизации: по законодательству производитель обязан утилизировать 75% упаковки.
- Доля гибкой упаковки: до 70% российского рынка, где мономатериалы как новый драйвер бизнеса.
- Потребление упаковки: молочная продукция, мясопереработка, хлебобулочные и замороженные продукты суммарно потребляют около 4,1 млн тонн упаковочных материалов как ключевые сегменты.
Преимущества перехода
Мономатериалы отлично помогают выполнять растущие нормативы по утилизации и упрощать переработку, ведь потребителю не нужно сортировать упаковку – можно просто сдать все в один контейнер.
Также упаковка из мономатериалов помогает продуктам сохранить их свойства, так как, например, упаковка на основе PP обеспечивает барьер, позволяющий сохранить свежесть мяса до 12 дней в газомодифицированной упаковке.
Для производств мономатериалы также играют важную роль, повышая экономическую эффективность – они снижают материалоемкость и оптимизируют затраты на упаковочных линиях.
Несмотря на вызовы, перспективы перехода на мономатериалы в России оцениваются как устойчиво положительные, а ключевыми направлениями развития становятся:
- стандартизация;
- внедрение рециклата;
- развитие инфраструктуры переработки;
- дальнейшее импортозамещение.
Сдерживающие факторы для перехода
Несмотря на активное движение рынка, переход на мономатериалы в России сталкивается с рядом проблем:
- Отсутствие единых стандартов оценки перерабатываемости: стандарты design for recycling и системы прослеживаемости вторсырья в России пока до конца не сформированы, что приводит к тому, что некоторые виды упаковки автоматически относятся к неперерабатываемой категории.
- Зависимость от импорта сырья и технологий.
- Дефицит квалифицированных кадров в области разработки и производства мономатериальной упаковки.
- Необходимость сохранения функциональных свойств: переход на мономатериалы требует обеспечение тех же барьерных свойства, что и многослойная упаковка – это требует дополнительных технологических компетенций.
Роль выставки DairyTech и специальной экспозиция FoodTech
Посещение выставки — это возможность ознакомиться с новым оборудованием, найти надежных поставщиков, сравнить решения и выбрать партнеров. На DairyTech представлено 13 тематических разделов, охватывающих полный цикл переработки молочной и мясной продукции, включая упаковочное оборудование и технологии.