Стартовала выставка DairyTech 2024!

Десятки ведущих игроков рынка из 12 стран мира ожидают посетителей DairyTech 2024. Изучите анонс и получите бесплатный билет по промокоду в новости, чтобы посетить выставку и мероприятия деловой программы!

Сегодня в Москве открылась единственная в России выставка, посвящённая молочной отрасли, где производители и поставщики продемонстрируют широкий ассортимент оборудования, необходимого для каждого этапа молочного производства: от приемки молока до транспортировки готовой продукции.

Ознакомьтесь с планом выставки >>

Более 30 компаний – новые участники выставки;
Впервые за долгое время иностранную экспозицию пополнят индийские производители;
Запустили сервис «Лидсканирование», который поможет сделать посещение выставки ещё удобнее и эффективнее. Подробнее >>

В числе участников: ТАУРАС-ФЕНИКС», FACCHINETTI RUS, «Кизельманн Рус», «Альфа Л Сервис», «EKOKOM», «ПРОФИТЭКС», TDNT Engineering, «ЭДВАНТА», TREPKO, «Сфоджатек Срл», «МЕГА ПрофиЛайн», FIBOSA, Bertsch Foodtec, «ИНОКСПА», «Фабрика Casaro», BASSON, «Клевер Машинз», «ПАГ», Sealed Air, «ПРОЦЕССНЫЙ ИНЖИНИРИНГ» и многие другие.

Список участников DairyTech 2024 >>

Также ознакомьтесь с деловыми мероприятиями, которые пройдут 24 января в двух контент-зонах: Всероссийский форум производителей молочной продукции (Большой зал) и Лекторий (Конференц-зал C).

Деловая программа 24 января

ВСЕРОССИЙСКИЙ ФОРУМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

Павильон 1, зал 4, Большой зал DairyTech

11:00 - 12:30

ЭКСПЕРТНО-АНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ «Молочная индустрия в современных реалиях»

Ключевые темы:

Экономический анализ. Воздействие внутренней экономической ситуации на молочную отрасль в России
Оценка рынка молока и молочных продуктов. Результаты 2023 года и прогнозы на 2024 год
Изменения потребительских трендов и предпочтений
Международное сотрудничество и экспорт молочной продукции: опыт и перспективы

12:45 - 14:45

ПЛЕНАРНАЯ СЕССИЯ «Молочная промышленность: глобальные вызовы и локальные перспективы»

Ключевые темы:

Государственная поддержка молочной отрасли: анализ текущих мер и перспективы
Рынок упаковки для молока и молочной продукции: вызовы и решения
Внедрение инновационных технологий в производстве молочных продуктов
Система Меркурий: использование жиробаланса для повышения качества молочной продукции
Тенденции изменения себестоимости производства асептической упаковки
Повышение эффективности процессов на предприятиях молочной промышленности

15:00 - 17:30

ОТРАСЛЕВАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «Функциональные молочные продукты: здоровье и инновации»

Ключевые темы:

Тенденции потребительского спроса на функциональные молочные продукты в контексте здорового образа жизни
Новые научные исследования и клинические исследования эффективности функциональных молочных продуктов
Маркетинг и привлечение потребителей в создании осведомленности о здоровье
Устойчивость и стандарты качества в производстве функциональных молочных продуктов

ЛЕКТОРИЙ DAIRYTECH

Павильон 1, зал 4, Конференц-зал c

10:30 - 14:15

БЛОК «ИНГРЕДИЕНТЫ»

Ключевые темы:

Рыночные тенденции в секторе ингредиентов для молочного производства
Потребительские тренды и их воплощение в технологических решениях, какие R&D решения с целью снижения соли, сахара и жира в составе продуктов питания могут предложить производители пищевых ингредиентов
Вкус и аромат – как это работает в молочной продукции
Аспекты обогащение молочной продукции и научные обоснования применения ингредиентов с позиций нутрициологии и технологической значимости
Применения ингредиентов различных классов в технологиях молочной продукции и переработки сырья
Требования ТРТС 029/2012 в части маркировки состава пищевой продукции, а также требований в сфере применения пищевых ингредиентов в молочной промышленности и их исполнение

14:30 - 17:30

Практическая сессия «ШКОЛА ОСНОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Ключевые темы: