Продукция участников премии DairyTech Award: дайджест #3

В Премии сезона 2024/25 всего было подано 12 заявок от 11 компаний.

О своих продуктах в этом году рассказывали представители 11 компаний-участниц отраслевой Премии DairyTech Award: HAUS Rus, ООО «ПРОМСИТЕХ», TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ»), ООО «Кизельманн Рус», Компания «Молдлаб», ПАО «Ламбумиз», АО «НПО «КАВ-ЭКО», компания VEKAS, Solisoft group, ООО «ФудСофт», ALL IN PROM.

• Дата проведения: с 21 по 23 января 2025 года.
• Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо» (3 павильон, зал 14).
• Бесплатный билет на выставку по промокоду:
  NEWS
  .

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ

УЧАСТНИКИ ПРЕМИИ

НОМИНАЦИЯ «ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА, ЦЕЛЬНОМОЛОЧНОЙ, КИСЛОМОЛОЧНОЙ ГРУПП ПРОДУКЦИИ»

Компания HAUS

Стенд: А1015

Компанией был представлен сепаратор HAUS серии MAXCREAM Concentrator для производства сливочного масла.

Уникальность сепаратора ВЖС HAUS обуславливают следующие параметры: полная автоматизация; показатели жирности продукта достигают 84% при жирности пахты максимум 0,3 %; возможность бесперебойной работы в течение 8 часов без остановки на мойку.

Сепараторы ВЖС HAUS функционируют бесперебойно и без разборки при проведении планового ТО раз в полгода, что позволяет минимизировать задействование человеческих ресурсов и их включенность в производственный процесс.

Помимо основного предназначения, сепараторы ВЖС могут использоваться как концентраторы в линии производства обезвоженного молочного жира (ОМЖ) с концентрацией 99,5%. Оборудование позволяет производителю получать продукт, полностью соответствующий потребностям рынка.

Компания «Промситех»

Стенд: А6089

Компанией был представлен вибрационный сигнализатор уровня жидких сред INNOLEVEL VIBRO серии A с процессным соединением Clamp.

Вибрационный сигнализатор уровня является надежным и не нуждающимся в обслуживании датчиком для контроля уровня жидких сред. Исполнение с процессным соединением Clamp предназначено для применения в технологических процессах при производстве молочной продукции, пива, соков, кондитерских изделий. Примеры типовых применений на молочном заводе:

• Приемка молока – защита насоса от работы в режиме сухого хода;
• Хранение непастеризованного молока – защита от переполнения, контроль опустошения в емкостях хранения молока;
• Система фильтрации – защита насоса от работы в режиме сухого хода;
• СИП-мойка – сигнализация предельного уровня в емкостях;
• Розлив – защита насоса от работы в режиме сухого хода.

Компания TDNT ENGINEERING

Стенд: А4029

Компанией была представлена линейка ультрапастеризаторов TDNT ULTRA.

Собственная разработка компании, предназначенная для непрямой высокотемпературной обработки продуктов с длительным сроком хранения (молоко, сливки, соки, напитки на растительной основе). Диапазон производительности варьируется от 2 000 до 20 000 л/ч, а комплектация и опции проектируются под индивидуальные задачи. Среди преимуществ российских установок: возможность выбора комплектующих, современная система управления и высокое качество сварных соединений теплообменника, которое достигается благодаря использованию роботизированной сварки. Российское оборудование доступно как отечественным производителям, так и предприятиям по всему миру.

НОМИНАЦИЯ «ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА, РОЗЛИВА И УПАКОВКИ СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДУКТОВ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА»

Компания HAUS

Стенд: А1015

Компанией была представлена декантерная центрифуга серии DDF для производства лактозы.

Оборудование составляет достойную конкуренцию европейским аналогам.Уникальность центрифуги HAUS заключается в специальном дизайне машины, разработанном именно для пищевой промышленности:

• возможность безразборной мойки на месте (CIP) с внутренней и с внешней стороны барабана;
• для лучшей промывки во внутренних стенках барабана вместо приваренных спиц используются канавки;
• электрохимическая полировка шнека для избежания контаминации продукта;
• уникальный сплав для витков шнека для предотвращения эрозии.

Данная серия оборудования (DDF HAUS) предназначена для пищевой промышленности в целом.

Компания «Кизельманн Рус»

Стенд: А6045

Компанией были представлены установки микропартикуляции Кизельманн EcoProt+®.

Установки микропартикуляции Кизельманн EcoProt+® – эффективные технологии с высокой степенью окупаемости для переработки подсырной и творожной сыворотки. Внедрение технологии возможно при объеме сыворотки от 25-30 т/сут.

Замена 5% молочной смеси на микропартикулят обеспечивает более чем 15% прибавку выхода готовой продукции.

Уровень перехода сывороточных белков в микропартикулированные более 90%.

НОМИНАЦИЯ «ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА, ФАСОВКИ И УПАКОВКИ ПРОДУКТОВ СЫРОДЕЛИЯ»

Компания «Молдлаб»

Стенд: А7057

Компанией были представлены блок-формы для самопрессующихся сыров.

Блок-формы для самопрессующихся сыров позволяют повысить производительность производства сыра за счет более удобной работы, поскольку одновременно заполняются не одна, а много формочек. Их удобно переносить и переворачивать в кантователе, что позволяет снизить трудоемкость процесса. И как итог - снизить себестоимость готового сыра. Блок формы подойдут как для малых ручных производств, так и для автоматизированных линий по производству мягких сыров.

НОМИНАЦИЯ «СОВРЕМЕННЫЕ УПАКОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ»

Компания «ЛАМБУМИЗ»

Стенд: А1023

Компанией была представлена импортозамещенная ролевая упаковка ТОПРОЛЛ, аналог Tetra Top.

Инновационная комбинированная потребительская ролевая упаковка изготовлена из картона с ПЭ покрытием, с верхом из пластика. Производится объемом 1 и 0,7 л. из отечественных материалов: картон, полиэтилен, гранулят для формирования горлышка и крышка. Оборудование усовершенствовано НИОКР-организацией НГТУ НЭТИ.

«Ламбумиз» – единственный производитель в России упаковки ТОПРОЛЛ.

НОМИНАЦИЯ «ОЧИСТИТЕЛЬНОЕ И САНИТАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ»

НПО «КАВ-ЭКО»

Стенд: А1075

Компанией была представлена аэрационная система КАВИТЕХ.

Уникальная аэрационная система КАВИТЕХ предназначена для работы в системах очистки хозяйственно-бытовых сточных вод и промышленных стоков пищевой (особенно мясо-молочной) промышленности. Система основана на принципе гидродинамической суперкавитации. Оборудование позволяет снизить в 2-3 раза операционные расходы, обеспечить гибкое управление мощностями в зависимости от нагрузки, повысить производительность на 15-20%. Аэрационная система КАВИТЕХ разработана в рамках инновационной деятельности Фонда Сколково на основе собственных патентованных разработок и имеет патент Российской Федерации № 2814349 от 28.02.2024 года.

НОМИНАЦИЯ «АВТОМАТИЗАЦИЯ И ЦИФРОВИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ»

Компания VEKAS

Стенд: А3093

Компанией была представлена система оперативно-календарного планирования производства VEKAS Production Platform (APS-система).

Уникальная APS-система разработана специально для молочных производств. Учитывает особенности переработки молока, CIP-мойки, жиробаланс, дозревание, короткие сроки годности продукции, сложные цепочки поставок и хранения. Полностью интегрируется с ERP, MES-системами и АСУ ТП, предоставляя возможность автоматического сбора данных с оборудования. Применима на всех уровнях молочного производства. Используется для автоматизации задач планирования загрузки оборудования, управления ресурсами, контроля за производственными процессами и оптимизации склада. Помогает устранить неэффективности в производственных процессах, минимизируя перерасход сырья и потери из-за простоев. Сокращает время на создание производственных графиков с часов до минут. Включена в Реестр российского программного обеспечения.

СОЛИСОФТ групп

Стенд: А7013

Компанией было представлено комплексное MES-решение для сыродельного холдинга.

Комплексное решение по цифровизации работы лаборатории и интеграции лаборатории и производства в единое информационное пространство для совершенствования контроля качества продукта на переделах, организации прослеживаемости материалов, онлайн-расчета ОЕЕ и мониторинга состояния технологического оборудования в процессе производства. Это единая MES-надстройка, структурно состоящая из нескольких самостоятельных модулей, гибко соединенных с производством и между собой. Решение контролирует и поддерживает основные параметры эффективного производства: контроль качества процессов и материалов от приемки до выпуска готового продукта, материальный учет, обнаруживает и минимизирует потери всех возможных категорий в процессе производства.

НОМИНАЦИЯ «ЦИФРОВИЗАЦИЯ, АВТОМАТИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЙ В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ»

Компания «ФудСофт»

Стенд: А1085

Компанией был представлен программный комплекс «МультиМилк Эксперт».

Передовой цифровой инструмент для эффективного решения технологических и учётных задач на предприятиях молочной промышленности.

Уникальность данного комплекса заключается в наличии программных модулей для оптимизации и моделирования рецептур молочных продуктов заданного качества, функциональные возможности которых не имеют аналогов в отечественной и зарубежной практике.

Позволяет автоматизировать процесс производства от подготовки сырья до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства молочной продукции заданного качества. Снижает временные и финансовые издержки предприятия. Даёт возможность не только оптимизировать процесс планирования и управления, но и снизить себестоимость производимых продуктов и затраты на разработку нового ассортимента продукции.

Разработан при непосредственном участии ведущих учёных и экспертов в области моделирования рецептур продуктов питания, автоматизации и управления пищевых предприятий.

Компания ALL IN PROM

Стенд: А2079

Компанией был представлен преобразователь давления AIP p20.

Преобразователь давления AIP p20 служит для измерения относительного или абсолютного газов, паров и жидкостей. Корпус и сенсоры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Для специальных технологических применений имеется возможность подключения к выносным мембранным разделителям. Встроенный ЖК-дисплей отображает измеряемую величину и данные прибора.

Посетите выставку DairyTech 2025, чтобы вживую увидеть указанную продукцию и сотни образцов другого оборудования для молочной отрасли! Выставка состоится 21–23 января 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 3, зал 14).