ОТРАСЛЕВАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «Функциональные молочные продукты: здоровье и инновации»
![](/static/29d4d89373b80e6d092acb4dd3c6224f/28371/cover.jpg)
День 1
ОТРАСЛЕВАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «Функциональные молочные продукты: здоровье и инновации»
За последнее десятилетие руководство нашей страны особое внимание уделяет стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактике и контролю неинфекционных заболеваний, повышению качества пищевой продукции. Эксперты и аналитики полагают, что сегмент здорового образа жизни и питания занимает более 50%, причем, лидером мирового рынка функционального питания, который оценивается в 700 млрд руб, является сектор молочных продуктов, на долю которого приходится 28%. На отраслевой конференции будут представлены технологии кисломолочных продуктов и сыров с инновационной направленностью, белковых и углеводных функциональных ингредиентов, продуктов будущего. Вам будет интересно познакомиться с наукой хрононутрициологией, с клиническими испытаниями продуктов, с методологий получением иизколактозных, безлактозных и специализированных молочных продуктов с хондропротекторным действием.
Ключевые темы
- Тенденции потребительского спроса на функциональные молочные продукты в контексте здорового образа жизни
- Новые научные исследования и клинические исследования эффективности функциональных молочных продуктов
- Маркетинг и привлечение потребителей в создании осведомленности о здоровье
- Устойчивость и стандарты качества в производстве функциональных молочных продуктов
Участие в мероприятии: бесплатное (по электронному билету выставки)
Язык: русский
ОТРАСЛЕВАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «Функциональные молочные продукты: здоровье и инновации»
Модератор:
![](/static/evdokimov_bp-0ab302fc48986517583e1b51bcad6467.jpg)
Спикеры:
![](/static/kruchinin_bp-f551f86e3788d8bce86b5eb454ff0a68.png)
![](/static/lodygina_bp-f79aab1fe6d261b964f58a2bd846aa48.jpg)
![](/static/shetinina_bp-0f132a00ab9a81de943e4ce7ec641967.jpg)
![](/static/evdokimov_bp-0ab302fc48986517583e1b51bcad6467.jpg)
![](/static/tihomirova_bp-f666ae232653a55f2fc6d5ab26026829.jpg)
![](/static/budkevich_bp-169eff7d22847e8a2dfaa4589cd0972a.jpg)
![](/static/novokshanova_bp-abd5bee2d69563879b878f5fa1e95b62.jpg)