ИТОГИ ДЕЛОВОЙ ПРОГРАММЫ 2024

Мероприятия выставки DairyTech — это 3 дня насыщенной деловой программы с участием опытных спикеров, среди которых представители компаний-переработчиков, ритейла, государственных ведомств, консалтинговых и брендинговых компаний. В 2024 году главными темами деловой программы стали: глобальные вызовы молочной промышленности, производство функциональных молочных продуктов, практики по продвижению предприятий молочной отрасли, ингредиенты для производства молочных продуктов, технологические процессы производства, инновации и управление производством, техническое регулирование молочной промышленности, микробиологические аспекты и лабораторный контроль, а также анализ покупательских предпочтений в сегменте сыра

• Молочная индустрия в современных реалиях
• Глобальные вызовы и локальные перспективы
• Продвижение предприятий молочной отрасли
• Питч-сессия инновационных решений: «Современное молочное производство: модернизация, импортозамещение, автоматизация»
• Лекторий DairyTech: Блок «Ингредиенты», семинар «Техническое регулирование молочной индустрии» и блок «Микробиология и лабораторный контроль»
• Практикум «Эффективная переработка молока»
• Блок сырных сессий - Тренд-сессия: «Аналитика, ассортимент, продажи» и Покупательские предпочтения: «Качество продукта, вкусовые особенности и стратегии дифференциации»