Итоги деловой программы 2025

В 2025 году в рамках выставки DairyTech традиционно прошла деловая программа с участием опытных спикеров, среди которых представители компаний-переработчиков, ритейла, государственных ведомств, консалтинговых и брендинговых компаний. 

Впервые на выставке DairyTech прошли семинары и круглые столы, посвященные мясной промышленности, направлены в поддержку новой экспозиции «Оборудование и технологии для переработки мяса».

Деловая программа в цифрах:

Ключевые темы деловой программы:

• Обзор молочной отрасли 360

• Будущее молочной переработки и портрет потребителя

• Обзор структурных изменений спроса в разных молочных категориях

• Производство функциональных молочных продуктов

• Практики по продвижению предприятий молочной отрасли

• Ингредиенты для производства молочных продуктов

• Технологические процессы производства

• Инновации и управление молочным производством

• Техническое регулирование молочной промышленности

• Микробиологические аспекты и лабораторный контроль

• Инновационные решения и современное оборудование для оптимизации и роста молочного производства

Впервые!

• Альтфуд 2025: тренды и перспективы рынка растительных продуктов

• Развитие мясоперерабатывающего предприятия, с целью выхода на международные рынки

• Дискуссия на тему товаров-субститутов «молоко» и «мясо»

• Экспорт в стратегии развития предприятий АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности

• Технологическое оборудование для мясной и молочной отрасли: как выбрать, где купить, как обслуживать, чтобы обеспечить долгий срок службы и пищевую безопасность