Дайджест событий: актуальные новости мясной отрасли

Читайте о главных событиях мясной отрасли и присоединяйтесь к участию в 25-ой Международной выставке Dairytech и специальной экспозиции FoodTech

По данным ЦБ РФ, в январе-мае производство продуктов питания на территории Томской области увеличилось на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Представители производств мясных полуфабрикатов и мясной продукции сообщили о росте объемов благодаря высокому спросу на внутреннем рынке. Крупные предприятия также активно развивают производство и расширяют поставки в другие регионы.

*Источник: Томская интернет-газета

По результатам исследования, проведенного аналитиками ICMR («ГФК-Русь»), за прошлый год продажи мясной продукции в России выросли на 6,9%, как выросли и другие ключевые показатели (размер чека – +4,8%, средняя цена на килограмм мясной продукции – +7,2%, количество килограммов за одну покупку – +2,2%).

При этом, если показатели куриного мяса выросли на 1,4% в натуральном выражении и на 6,1% — в денежном, индейка в общем объеме продаж прибавила на 3,4% в денежном, а утка выросла на 48,5% в сравнении с прошлым годом. Также, по данным Retail.ru., продажи баранины выросли на 3,4%.

За 2025 год россияне гораздо чаще покупали и различные мясные паштеты (+7,1%), пока сосиски (-3,9%), говядина (-3,7%), свинина (-1,5%), колбаса (-1,1%) и другие виды птицы и мяса показывали отрицательную динамику в общем объеме продаж.

*Источник: «Деловой Петербург»

В Исетском округе открылись производственные цеха общей площадью более 3 тыс. квадратных метров, включающей в себя технологические линии, административно-бытовой комплекс, склад реализации и отдельное здание холодильного низкотемпературного склада с камерами глубокой заморозки.

Первая партия продукции, произведенной на новой площадке «ПРОДО Тюменский бройлер» (входит в Группу «ПРОДО»), уже поступила в торговые сети региона. По планам, здесь будут ежемесячно производить от 350 тонн продукции категории «мясная гастрономия».

Проект направлен на повышение уровня биобезопасности, что важно для птицеводческого предприятия: раздельные процессы выращивания и производства позволят сокращать риски для поголовья и повышать качество продукции.

*Источник: «Сделано у нас»

Согласно данным чувашского Минсельхоза, производство растительных и животных масел и жиров прибавило 32,8%, молочная продукция — 29,1%, мясная — 22,5%, производство готовых кормов для животных — 10,3%, других пищевых продуктов — 2,1%.

Прирост связан с системной государственной поддержкой предприятий в виде компенсаций на оборудование (в 2026 финансирование увеличено до рекордных 273,4 млн рублей).

*Источник: НТА — Приволжье

«Русагро» заняло 2 место в топе: выручка за 2025 год достигла 396,5 млрд руб. без НДС, а прирост составил 16,6% за счет полной интеграции активов «Агро-Белогорье» в мясном сегменте и развития экспортных поставок в масложировом бизнесе.

Выручка «Эфко» сохранилась на уровне 2024 года и составила 344 млрд руб. без НДС. Основными направлениями компании по-прежнему являются выпуск масел, соусов и специализированных жиров, а также разработка и производство растительных заменителей молочной и мясной продукции.

*