Новинки участников DairyTech 2021: Завод молочных машин и пищевого оборудования


Компания выпустила три новых модуля

Варочный модуль для приготовления кондитерских начинок

варочный модуль для кондитерской начинкиВарочный модуль включает:


— емкость ВДП-70 — для наведения сиропа;

— агрегат электронасосный центробежный;

— емкость ВДП-100 — для сбора сладкой воды;

— агрегат электронасосный центробежный;

— котел варочный ВДП-400;

— пульт управления (нержавеющий шкаф);

— агрегат электронасосный одновинтовой;

— комплект трубопроводной обвязки и запорной, и регулирующей арматуры с учетом модульного исполнения на раме.

Модуль позволяет приготовить сироп при температуре 120 ºС, перекачать его в другую емкость, добавить нужные ингредиенты, нагреть до 90 ºС и расфасовать в ведра. В емкость сбора сладкой воды поступает вода после первого ополаскивания емкостей, таким образом экономиться рецептурный сахар. В одном из котлов нагрев осуществляется с помощью «рубашки», в которую заливается глицерин, что позволяет при отсутствии пара нагревать продукт свыше 100 ºС. Модуль оснащен насосами для перекачки сиропа из емкости 70 л в емкость 400 л, а также насосом мойки и насосом выгрузки готового продукта. Модуль обсуживается с помощью общего пульта управления. Все оборудование собрано на единой раме.

Варочный модуль с диспергатором

варочный модуль ЗММТакже был выпущен аналогичный модуль большего объема. Он также предназначен для варки начинок, но  дополнен диспергатором. Диспергатор с воронкой позволяет провести эмульгирование продукта жирового типа, а также внести сухие продукты, такие как сорбат или пудра, и провести их  диспергирование. В модуле предусмотрена возможность разгрузки жирового продукта по емкостям от 6 до 11 литров. Нагрев продукта осуществляется «сухими» ТЭНами.

 

Модуль подачи джема к дозирующей станции
 

Модуль подачи джема
Модуль включает:

—  емкость с мешалкой;
— насос;
— систему трубопроводов с запорной арматурой;
— раму;
— систему автоматизации, пульт управления.



 

Продукция компании будет представлена на выставке DairyTech, которая состоится 26—29 января 2021 года в МВЦ «Крокус Экспо»

Представьте свое оборудование на выставке

Забронируйте стенд
Назад