Андрей Соллогуб

Генеральный директор Chr.Hansen


Деловая программа 2022 Сессии

Сырные сессии: микробиология, производство и технологии

  • Ошибки проектирования сырного завода
  • Рынок органических сыров. Особенности при подходе к сырью, необходимые закваски, объемы рынка и особенности сбыта
  • Особенности производства сыра Dürr
  • Созревательные культуры и вкусовое разнообразие сыров
  • Тренд на чистую этикетку и состав в разрезе повестки устойчивого развития. Выгода для производителя, потребителя общества

четверг 27 января 13:30 - 15:00 Room 1

Добавить в календарь 01/27/2022 13:30 01/27/2022 15:00 Сырные сессии: микробиология, производство и технологии
  • Ошибки проектирования сырного завода
  • Рынок органических сыров. Особенности при подходе к сырью, необходимые закваски, объемы рынка и особенности сбыта
  • Особенности производства сыра Dürr
  • Созревательные культуры и вкусовое разнообразие сыров
  • Тренд на чистую этикетку и состав в разрезе повестки устойчивого развития. Выгода для производителя, потребителя общества
Павильон 1, зал 4, Большой Зал