Андрей Соллогуб

Андрей Соллогуб

Генеральный директор Chr.Hansen


Время и дата Время проведения Тема Спикеры

четверг 27.01.2022

From 13:30 To 15:00

01/27/2022 13:30 01/27/2022 15:00 Сырные сессии: микробиология, производство и технологии
  • Ошибки проектирования сырного завода
  • Рынок органических сыров. Особенности при подходе к сырью, необходимые закваски, объемы рынка и особенности сбыта
  • Созревательные культуры и вкусовое разнообразие сыров
  • Тренд на чистую этикетку и состав в разрезе повестки устойчивого развития. Выгода для производителя, потребителя общества
Павильон 1, зал 4, Большой Зал

Павильон 1, зал 4, Большой Зал

"Сырные сессии: микробиология, производство и технологии"

Анатолий Носуленко Андрей Соллогуб Нинель Сорокина
Время и дата

четверг 27.01.2022

From 13:30 To 15:00

01/27/2022 13:30 01/27/2022 15:00 Сырные сессии: микробиология, производство и технологии
  • Ошибки проектирования сырного завода
  • Рынок органических сыров. Особенности при подходе к сырью, необходимые закваски, объемы рынка и особенности сбыта
  • Созревательные культуры и вкусовое разнообразие сыров
  • Тренд на чистую этикетку и состав в разрезе повестки устойчивого развития. Выгода для производителя, потребителя общества
Павильон 1, зал 4, Большой Зал
Время проведения

Павильон 1, зал 4, Большой Зал

Тема
Спикеры