Деловая программа 2022 Сессии

Описание мероприятия

Какие ключевые вопросы рассмотрим:

• Основные потребительские тренды формирующие 2022 год. Снижение содержания сахара в молочных продуктах на основе натуральных ингредиентов
• Новое дыхание использования пребиотиков в молочной продукции для взрослого населения и детей как решение для стимулирования иммунитета
• Возможности обогащения молочной продукции 
• Аспекты качества и безопасности жировой составляющей молокосодержащих продуктов с ЗМЖ 
• Ферменты в переработке молока: новые векторы развития для готовой продукции и сырьевых компонентов
• Перспективы развития молочной индустрии. Молоко и не молоко, что дальше?
• Системные требования ТРТС 029/2012 в части маркировки пищевой продукции
• Исполнение обязательных требований в сфере применения пищевых ингредиентов в молочной промышленности