четверг 27 января
10:30 - 13:00
Room 1
Добавить в календарь
01/27/2022 10:30
01/27/2022 13:00
Сырные сессии: тренды, ассортимент, упаковка, рынок альтернативы
- Главные тренды в сыроделии
- Поиск новой ниши развития через сегментирование потребителей. Разбор кейсов аналитического агентства LabelMetrica
- Дрейф потребителя в сырах от традиционного к альтернативному
- Производство сыров для HoReCA. Кейс работы с Dodo пицца
- Развитие ниши фермерских сыров. Как работать с федеральным ритейлом
Павильон 1, зал 4, Большой Зал