четверг 27 января
13:30 - 15:00
Room 1
Добавить в календарь
01/27/2022 13:30
01/27/2022 15:00
Сырные сессии: микробиология, производство и технологии
- Ошибки проектирования сырного завода
- Рынок органических сыров. Особенности при подходе к сырью, необходимые закваски, объемы рынка и особенности сбыта
- Особенности производства сыра Dürr
- Созревательные культуры и вкусовое разнообразие сыров
- Тренд на чистую этикетку и состав в разрезе повестки устойчивого развития. Выгода для производителя, потребителя общества
Павильон 1, зал 4, Большой Зал